Polen aus freier Wahl
Deutschstämmige Familien in Warschau im 19. und 20. Jahrhundert

(1813-1902), Konditor, Industrieller.
Er wurde am 7. Januar 1813 in Ilensfeld in Thüringen geboren, seine Eltern waren Joachim Friedrich und Christina Friederike Wedel, geb. Krüger. Die Konditorausbildung absolvierte Wedel in London, Paris und Berlin ab. 1845 holte ihn Karol Grohnert, Besitzer einer Konditorei in der Piwna-Straße 12, von Berlin nach Warschau. Sechs Jahre später eröffnete Wedel einen eigenen Schokoladen- und Konditorbetreib in der Miodowa-Straße 484 (Chodkiewicz-Palais). Die Konditorei erfreute sich von Beginn an großer Beliebtheit. Mit den Einnahmen errichtete Wedel ein vierstöckiges Haus in der Wielka-Straße und erwarb 1869 ein Haus in der Szpitalna-Straße. Er heiratete Karolina Wiśniowska, Tochter eines Tuchfabrikanten, der Sohn Emil Albert übernahm die Fabrik des Vaters. Wedel starb am 17. Juni 1902 und wurde auf dem evangelisch-augsburgischen Friedhof beigesetzt.

[Quelle: Eugeniusz Szulc, Cmentarz Ewangelicko-Augsburski w Warszawie. Zmarli i ich rodziny, Warszawa 1989]